为促进烹饪、面点专业高质量发展，培养学生职业生涯意识，弘扬工匠精神，增强职业自信， 9月5日上午，我校召开2023级中西烹饪、面点专业新生职业生涯规划讲座暨学生授帽仪式。

      学校特邀鞍山市烘焙行业知名企业家谷罗开甜面包坊董事长于运涛先生、我校烹饪专业优秀毕业生鞍山渔掌门老院子餐饮集团行政总厨魏东和海归深造自主创业的逅慕西餐厅总经理王立人到会为同学们开展职业生涯规划讲座。学校分管教学工作的金香玉校长、烹饪教研室全体任课教师出席本次活动。仪式由烹饪教研室教师李崇主持。

专业介绍

      面点专业教师张铭铭向新生介绍了专业设置情况、课程安排、就业方向及实训场景等，并通过图文展示了我校烹饪、面点专业学生获得国家级烹饪大赛金牌一枚、省级比赛四金、五银、五铜的好成绩。

授帽仪式

       伴随着庄严的音乐声，2023级中西烹饪、面点专业学生授帽仪式正式开始。首先，由李崇讲解并演示职业着装。随后，出席活动的领导、嘉宾和全体烹饪专业教师为学生戴上洁白的厨师帽。这一庄严的仪式，承载着学生们的梦想和师长们的期待，还有来自社会和家庭的希望。同学们从此刻正式开始烹饪、面点生涯的新起点，为烹饪、面点事业而奋斗，为幸福生活而努力拼搏。

职业宣誓
      全体同学肃立，在李崇老师的领誓下庄严宣誓：“遵守学校规章制度、团结友爱、尊敬师长、积极专研技能、维护职业形象、遵守职业道德、勇担社会责任、忠于我的选择 为烹饪事业奉献终身。”

      声声誓言铿锵有力，掷地有声，庄严的宣誓仪式预示着同学们的烹饪梦想之旅正式开始。

 企业代表和优秀毕业生赠言

       企业代表谷罗开甜董事长于运涛从自身成长经历和用人单位角度与同学们畅谈职业理想、讲述岗位实践、细说工作体会。

       渔掌门老院子餐饮集团行政总厨魏东和逅慕西餐厅总经理王立人从优秀毕业生角度，结合自身的职业发展和成长轨迹，讲述一名普通中职生通过坚持不懈的努力和拼搏，逐步成长成为领班、主管、厨师长、总经理的经历。

校领导寄语
      金香玉首先代表学校对企业家代表和优秀毕业生的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。她指出，此次职业生涯教育讲座活动暨中西烹饪、西点专业学生授帽仪式，是为了让大家尽早认识自我，认识职业，认识职业与教育的关系，认识职业与成才的关系。

      作为拥有40多年历史的国家级重点职业中专、省首批改革示范校，拥有设施完善的实习教学基地，强大的专业教师队伍。学校的宗旨是把同学们培养成“升学有基础、就业有优势，创业有能力”的未来大师、工匠。

      希望同学们从现在开始就要明确学习目标，要把大师工匠精神用到专业课学习中来，刻苦扎实的学习专业知识，特别是通过各类技能证的考试和竞赛来实现技能的提高。相信同学们通过在校三年的努力学习，将来的我们一定会成为餐饮界的优秀人才，为社会进步发展做出自己的贡献。

图 片：徐 洋
撰 稿：李路宁
校对排版：王慧宇
责任编辑：李路宁
审 核：信息中心